Tảo mặt trời là gì? Tảo mặt trời có nguồn gốc từ đâu?

Tảo mặt trời Spirulina là sản phẩm được chiết suất hoàn toàn từ tảo xoắn tự nhiên. Tảo mặt trời đang được hàng triệu người trên toàn thế giới tin dùng nhờ dưỡng chất tuyệt vời có trong tảo.

• Năm 1973, tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chính thức công nhận Tảo Spirulina là nguồn dinh dưỡng và dược liệu quý giá, có những công dụng tuyệt vời.
• Từ năm 1984, Tổ chức IIMSAM (trực thuộc Liên Hợp Quốc) đã sử dụng Tảo spirulina giúp tăng cân an toàn cho trẻ em và người già ở các nước đang phát triển thoát khỏi nạn suy dinh dưỡng
• Từ cuối năm 1980 của thế kỷ 20, NASA và cơ quan hàng không vũ trụ Châu Âu đã sử dụng tảo Spirulina để làm thực phẩm chính cho các Phi hành gia và nhà khoa học khi bay vào không gian.
• Hiện nay, Tảo mặt trời đang được ưa chuộng sử dụng rộng rãi tại 70 quốc gia và đã có mặt tại Việt Nam hỗ trợ người gầy khắc phục các vấn đề thường gặp và tăng cân àn toàn- bền vững

Tại sao Tảo mặt trời Spirulina lại được tin dùng như vậy? Chúng ta cùng đi tìm hiểu nguồn gốc của Tảo mặt trời.

Lịch sử phát hiện ra Tảo Spirulina.

Tảo Spirulina xuất hiện trên trái đất cách đây 3.6 tỉ năm cùng vi khuẩn lam (tảo lam),  có thể nói đây là một trong những loài sinh vật sống lâu đời nhất và cung cấp dưỡng chất cơ bản cho toàn bộ sự sống trên trái đất.

Tảo Spirulina được sinh trưởng trong vùng có khí hậu nhiệt đới tại các hồ nước mặn ở Châu Phi, Trung – Nam Mỹ. Tảo phát triển khá mạnh trong các hồ nước và có màu xanh lam đặc trưng. Những người dân sống xung quanh hồ nước có chứa tảo coi tảo là nguồn thực phẩm hàng ngày mặc dù họ chưa hề biết thành phần dinh dưỡng của Tảo Spirulina là gì, họ chỉ biết đây là loại thực vật – món ăn tốt cho sức khỏe.

Tỏa xoắn sinh sống trong hồ nước lợ Châu Phi

Năm 1960, một nhà khoa học người Pháp đã phát hiện ra điều thú vị, người dân bộ tộc Kanembu sống quanh hồ Tchad rất nghèo nhưng từ trẻ đến già đều rất khỏe mạnh. Tò mò khiến nhà khoa học đã tìm hiểu và phát hiện ra điều đặc biệt chính là món ăn được chế biến từ một loại thực vật màu xanh dưới hồ nước trộn cùng bột làm bánh. Từ đó, tảo Spirulina được đưa vào nghiên cứu và tìm ra được giá trị dinh dưỡng kì diệu có trong Tảo.

Thổ dân sử dụng Tảo Spirulina làm thực phẩm

Lúc này các nhà khoa học đã tiến hành đi vào nghiên cứu kỹ lưỡng, đến khi có kết quả công bố công trình nghiên cứu của nhà khoa học người Bỉ đưa ra thì Tảo xoắn Spirulina hoàn toàn thu hút sự quan tâm đặc biệt của toàn thế giới.

Các công trình nghiên cứu đã chứng minh rằng : 

• Tảo mặt trời Spirulina chứa hơn 100 chất dinh dưỡng tự nhiên, trong đó đặc biệt là hàm lượng ĐẠM TOÀN TÍNH rất cao (lên đến 65%), tạo thành từ 18 loại axit amin. Trong 18 axit amin đó, có đến 8 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
• Lượng đạm trong Tảo mặt trời chiếm 60-70% và đã được chứng minh là cao gấp 3 lần trong thịt bò, 5 lần trong trứng,…
• Tảo mặt trời còn chứa đầy đủ các vitamin A, D, E, K, B1-B12, … và các khoáng chất Ca, Fe, Mg, Sl, K, Na,… ;
• Tảo Mặt Trời có chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa tự nhiên như Phycocyanin, Chlorophyll, Beta – caroten,… đây là các chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể thanh lọc, đào thải các độc tố tích tụ lâu ngày trong cơ thể và các chất độc hại từ chính nguồn thực phẩm hàng ngày.
• Tảo mặt trời có chứa tập hợp vitamin nhóm B và hai axit amin không thể thay thế trong tảo là Tryptophan và phenylalanine cùng với omega 6 ( GLA) giúp cho hệ thần kinh hoạt động tốt

Đến năm 1963 giáo sư người pháp đã nghiên cứu thành công mô hình nuôi trồng Tảo spirulina ở mô hình công nghiệp nhằm lưu giữ và phát triển được loại thực vật quý hiếm này.

Năm 1973, tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chính thức công nhận Tảo Spirulina là nguồn dinh dưỡng và dược liệu quý giá, có những công dụng tuyệt vời.

>>> Xem thêm:

• Quy trình sản xuất Tảo mặt trời.
• Chuyên gia nói gì về Tảo mặt trời.
• Thành phần dinh dưỡng của Tảo mặt trời.

Hiện nay, Công ty Earthrise Nutritionals LLC (Hoa Kỳ) là công ty đầu tiên và lớn nhất thế giới sản xuất các sản phẩm chiết xuất từ tảo Spirulina. Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong sản xuất tảo mặt trời, công ty Earthrise Nutritionals LLC sở hữu trang trại trồng tảo hiện đại với kĩ thuật bậc nhất thế giới, và sản lượng tảo thu hoạch hàng năm chiếm 60% tổng sản lượng tảo Spirulina trên thế giới.

Hình ảnh tảo mặt trời Spirulina

Tảo mặt trời được chiết xuất từ 95% tảo Spirulina nguyên chất (vi tảo màu xanh thường được gọi là tảo xoắn). Spirulina là một dạng tảo đa bào, được nuôi dưỡng trong môi trường nước lợ ấm, chứa kiềm. Tảo mặt trời Spirulina được nghiên cứu và khẳng định về đặc tính ưu việt bổ sung dinh dưỡng vượt trội.

Các nhà khoa học, các tổ chức uy tín thế giới (FAO,WHO, NASA,…) đã công nhận và khuyên dùng, Tảo Spirulina là “thực phẩm dinh dưỡng lý tưởng của tương lai”.